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Contenido
Celebración de la Nochebuena
La Nochebuena se celebra la noche del 24 de diciembre, víspera del día de Navidad (25 de diciembre). Es la celebración cristiana de la noche en que nació Jesús. Aunque las costumbres varían de unos países a otros, es bastante común una reunión familiar para cenar e intercambiarse regalos. Se considera como una fiesta de carácter cultural y familiar, ya que también se reúnen las familias aunque no haya celebración religiosa.
Cena de Nochebuena dominicana
En la República Dominicana es costumbre que los hijos viajen a casa de sus padres y abuelos, donde, reunidos, cenan el tradicional pollo horneado y el puerco en puya (cerdo empalado y asado), ensalada rusa y moro de guandules con coco, pasteles en hojas y frutas como manzanas, uvas, peras y nueces, además de pastelón de plátano maduro, lasaña y empanadillas; toda la cena se acompaña de vinos, dulces navideños y cerveza. Después de la reunión salen de casa en casa para compartir y juntarse con las viejas amistades compartiendo regalos y villancicos; todo como parte de la Nochebuena. En las casas no falta el árbol de Navidad, mientras que las ciudades y pueblos se adornan con muchas luces y son presentadas obras teatrales. En los parques se recrea el Nacimiento con actores que encarnan a pastores, magos que recorren las calles de los pueblos en busca del niño que ha nacido hasta llegar al pesebre, donde lo encuentran junto a María y José.
La Nochebuena dominicana se caracteriza por ser una celebración colmada de alegría, nostalgia y cariño que se manifiesta en amigos, compañeros de labor, pero sobre todo en la familia, que junto a vecinos y allegados se reúnen en la mesa a dar gracias a Dios por un año más en el que se aboga por la unión familiar, la paz y la prosperidad. El 24 de diciembre es un símbolo de unión familiar que permite al mismo tiempo limar aspereza entre las personas, ya que el momento es preciso para olvidar disgustos y en cambio ofrecer amor y cariño a sus semejantes.
Tradición de familia
Es una costumbre dominicana compartir un plato de cena o almuerzo navideño con sus vecinos o al que llegue de improviso a la casa. Es una manera de simbolizar la amistad.
Todo el mes de diciembre es un constante celebrar entre amigos y familiares.
Se unen a la celebración los dominicanos ausentes, que han emigrado a otros países y regresan para pasar las fiestas en casa, cargados de detalles para familiares y amigos.
A lo interno del país, cientos de personas mantienen repletas las estaciones de guaguas (autobuses) que viajan a los pueblos del interior del país, para pasar las festividades de Navidad y Año Nuevo con sus familiares.
Algunos alimentos y bebidas que se preparan para la cena de nochebuena
- Moro de guandules
- Ensalada rusa
- Ensalada de pastas
- Telera
- Cerdo asado
- Pollo horneado
- Espagueti
- Pasteles en hoja
- Jamón glaseado
- Puré de batata con mashmellow
- Pastelitos
- Pastelón de berenjena
- Pastelón de plátano maduro
- Lasaña
- Pastel de frutas
- Turrón
- Polvorones
- Gomitas dulces
- Uvas
- Manzanas
- Peras
- Nueces
- Almendras
- Coquitos
- Ponche
- Sidra
- Ron
